1Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
2Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
3Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
4Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable ou même nature, elles sont super bonnes!
t emps de préparation : 110 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 5 personnes) : - 500 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 10 cl d'huile
- 25 cl de lait
- 1 œuf
- 1 paquet de levure boulangère (ou 20 g de levure fraîche)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200 g d'amandes mondées moulues
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf mélangé avec 2 cuillères à café d'essence d'amande amère
Mélanger dans le bol du mixer le sucre et les amandes, ajouter le blanc d'oeuf aromatisé jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Prélever des petites portions de pâte avec 1 cuillère à café et former des petites boules de la taille d'une petite noix.
Les disposer sur une plaque à gâteau pas trop proches les unes des autres. Les cuire 15 minutes à 180°C. Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four.
- 800 g de sucre (un peu moins si vous voulez faire de la marmelade)
- 400 ml d'eau
Préparation:
faire chauffer l'eau avec le sucre, pour obtenir un sirop. Pendant ce temps laver et éplucher les fruits, les couper en petits morceaux et les rajouter a la préparation. laisser cuire a couvert,
survailler la cuisson de temps en temps. Laisser cuire a peu près 30 min.
Mélanger tous les ingrédients et laisser repauser la pate toute une nuit (moi je la prepare le jeudi).
Le lendemain (vendredi pour moi), il vous suffit d'etaler votre pate. Pour pouvoir avoir le coté feuilleté, il vous fais faire le feuilletage. C'est a dire plier votre pate en trois (facon porte
feuille, voir photo 1) puis de l'envelloper dans du papier film et de le mettre au frigo pendant minimum 2h (voir photo 2). Après étaller de nouveau un peu votre pate (photo 3) et renouveller
l'operation du pliage 3 fois (minimun) de suite.
A la fin, moi je coupe ma pate en deux pour pouvoir plus facilement l'étaller (photo 4), puis couper des rectangles qui formerons vos pains (photo 5), les garnir de chocolat (photo 6) puis les
rouler (photo 6). Les pauser sur un papier cuisson et les recouvrir d'un nouveau papier film (photo 7) moi je l'ai laisse repauser toute la nuit pour qu'ils puissent bien monter, le lendemain
matin (samedi pour moi) les badigonner d'oeuf et enforner dans un four chaud à pendant a peu près 15 min, surveiller la cuisson.
Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7). Eplucher les pommes, couper en deux et retirer le coeur.
2
Battre en mousse les oeufs et le sucre, et incorporer le beurre. Mélanger et incorporer la farine, la levure et le sel. Beurrer soigneusement un moule.
3
Disposer la pate dans le moule. Répartir régulièrement les pommes, en les enfoncant légerement dans la pate.
4
Faire cuire le gateau pendant environ 50 minutes au four préchauffer à 200° (th. 6/7).
Placez la pâle dans le fond de la cuve. Placez les ingrédients dans l’ordre préconisé par le constructeur. Choisissez le programme approprié. Rajoutez les pépites de chocolat après la première
levée. (au bip).
Enfournez à four préchauffé à 220°C et cuisez pendant une vingtaine de minutes.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de farine fine
- 150 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 4 gros oeufs
- 1 litre de lait
- 100 g de pruneaux dénoyautés (qu'on aura fait tremper dans de l'eau avec un peu de rhum)
- 1 petit verre de rhum
Préparation de la recette :
Mélanger la farine, le sucre et les oeufs un par un. Ajouter le sucre vanillé et le lait peu à peu. Ajouter le rhum.
Verser cette pâte dans un plat bien beurré, y placer les pruneaux et cuire à four chaud (thermostat 6/7, soit 200°C environ). Surveiller la cuisson à partir de 35 mn.
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